Дачный алфавит

Настурция – лучше салата

Листья и цветки настурции могут успешно применяться при приготовлении зеленых салатов. В отличие от почти безвкусных листьев обычного салата, листья настурции с их острым горчичным привкусом могут значительно улучшить вкус салата из зеленых овощей.

В пищу употребляют тщательно вымытые молодые листья. Цветки также съедобны, но они менее остры на вкус. Зеленые плоды маринуют и используют вместо каперсов.

Рецепт салата с листьями настурции: натереть салатницу чесноком, перемешать в ней нарезанные листья настурции и салата латука, взятые в равной пропорции. Добавить нарезанные вареные яйца, заправить салат смесью уксуса и растительного масла, посолить, поперчить.

Цветки настурции в отваре с медом полезны для полоскания рта при детской молочнице. Настой зелени принимают при малокровии, мочекаменной болезни, кожных сыпях. В растениях содержится эффективный антибиотик, который обладает широким бактерицидным действием, дезинфицирует мочевые и дыхательные пути. Семена также принимают внутрь при острых и хронических воспалениях мочевых путей, бронхитах и гриппе.

Нитрафен – запрещенный препарат

Нитрафен – химический препарат, пестицид. Действующее вещество – натриевые соли продуктов нитрирования алкилфенолов. Применялся против щитовок, зимующих яиц тли, клещей, медяницы, спор грибков и парши груши и яблони, мучнистой росы крыжовника и антракноза ягодных кустарников, от серой гнили земляники и пятнистости листьев смородины и малины. Использовался для опрыскивания (300 г на 10 л воды).

Ядовит для человека и теплокровных животных. На данный момент нитрафен запрещен для приусадебного хозяйства.

Сезонные советы

(май-июнь)

Укройте пленкой землянику, можно не все посадки, а один или хотя бы полряда. Так она созреет на 10-15 дней раньше, чем не укрытая. До цветения земляники проведите опрыскивание кустиков раствором йода (5-10 капель на 10 л воды).

Когда зацветет смородина, удалите кусты с махровыми цветками. Это реверсия – опасное заболевание, ведущее к потере урожая. Под черную смородину весной в несколько приемов вносят повышенное количество азотных удобрений. А красная и белая смородина весьма чувствительна к избытку в почве хлора, поэтому под нее необходимо вносить бесхлорные формы удобрений.

Если на плодовых деревьях вы увидели прикрепленные к веткам паутиной старые листья, их нужно снять при помощи шестов и сжечь, т.к. это – гнезда вредителей. Необходимо также снять с деревьев и сжечь засохшие плоды, поскольку они – рассадники плодовых гнилей. Подкормите деревья и кустарники раствором коровяка (1:10) – 4-6 ведер на взрослое дерево и 2-3 ведра на молодое или куст. В каждое ведро добавьте 1 ст. ложку мочевины.

Как только начнут цвести кустарники и деревья, не забудьте опрыснуть их раствором меда. Для привлечения пчел в сад площадью 4-6 соток вполне достаточно 1 ложки меда, растворенной в 1 л воды. Если у вас в саду стоят ульи, то необходимость в таком опрыскивании отпадает.

В июне регулярно проветривайте теплицу, чтобы избежать застоя влажного воздуха. Одни из самых важных дел месяца – пасынкование и подвязывание томатов. Также полезно 1-2 раза в неделю потряхивать соцветия, чтобы с цветков осыпалась пыльца.

На огуречных грядках необходимо проредить всходы, прищипнуть верхушки растений. Не забывайте подкармливать томаты, перцы, баклажаны.

В начале июня окончательно отцветают плодовые деревья, формируя завязи плодов предстоящего урожая. Примерно через две недели после окончания цветения садовые деревья нуждаются в обильном поливе.

Очень важно в этот период дать растениям достаточно влаги, чтобы предотвратить осыпание завязей. Если стоит сухая погода, обязательно нужно регулярно поливать деревья, добиваясь смачивания почвы на достаточную глубину (не менее 0,5 м). В зависимости от размеров и возраста дерева нормы полива составляют: 2-4 ведра для молодого деревца и более 10 ведер для взрослого плодоносящего дерева. Очень кстати будет одновременно с поливом внести растворы органических или минеральных удобрений. Учтите, что самой влаголюбивой культурой среди ягодных кустарников является черная смородина.

В конце июня при теплой погоде начинает созревать садовая земляника. У нее активно отрастают плети с дочерними розетками. Их нужно обрезать, оставляя только необходимое количество для размножения. Как правило, оставляют наиболее сильные – 1-ю и 2-ю розетки. Под плодоносящими кустами почву можно замульчировать соломой, опилками или покрыть черной пленкой. Эти меры предотвратят появление сорняков и помогут получить чистые и здоровые ягоды.

Корни огурца чувствительны к излишней влажности почвы и низкой температуре, могут развиться корневые гнили. Чтобы этого не произошло, необходимо держать почву в рыхлом состоянии. Оптимальный вариант – мульчирование. Но если почва плотная, корни задыхаются без воздуха, нужно вилами сделать проколы в почве на глубину не менее 15 см. Рыхлить мотыгой нельзя, потому что корни у огурца поверхностные и легко повредятся.

Опытные огородники советуют поливать лук и чеснок соленой водой при отрастании пера до 5-10 см. На 10 л воды берут 100 г соли. Грядку сначала поливают чистой водой, затем солевым раствором под корень, чтобы не попадать на перо. Такие обработки проводят до трех раз с интервалом в 10 дней. Это спасает лук от луковой мухи, в результате чего повышается урожайность.

Пряные растения на вашем участке:

БАЗИЛИК

Базилик используют в свежем и сушеном виде. Свежие листья добавляют в салаты, мясные и рыбные блюда, супы, к сыру, используют при солении огурцов, томатов, грибов, кабачков, патиссонов. В диетической кухне базилик помогает сократить потребление соли. Деликатесом считаются все свежие зеленые салаты, приправленные базиликом, овощные супы, незадолго до подачи на стол посыпанные мелко нарезанными листочками базилика.

Базилик – однолетнее травянистое растение высотой 30-40 см. Листья его в зависимости от сорта имеют различный запах и различную окраску: от коричневато-фиолетовой до темно-синей и зеленой.

Базилик лучше выращивать рассадным методом. Для этого в марте сухие семена высевают в ящик на глубину 0,5-1 см с расстоянием между бороздками 5-7 см. При нормальных условиях всходы появляются на 10-12-й день. Под посадку отводят плодородную грядку или вносят по 2-3 кг перегноя, торфа, компоста, 2-3 ст. ложки древесной золы на 1м2. Рассаду высаживают в грунт во второй декаде мая. Можно посеять семена базилика сразу на грядку, на глубину 1-1,5 см. Это делают в начале мая. Во время заморозков растения надо обязательно накрыть пленкой, иначе они погибнут. После всходов базилик прореживают, оставляя 12 растений на 1м2.

Уход за рассадой заключается в умеренном поливе. Базилик очень требователен к питательным веществам, поэтому в течение лета его подкармливают органическими и минеральными удобрениями. В середине июня дают первую подкормку: в 10 л воды разводят 1 стакан жидкого коровяка или птичьего помета и 1 ст. ложку кристаллина; расходуют по 5-6 л подкормки на 1м2. Вторую подкормку проводят в июле: в 10 л воды разводят по 1 ч. ложке мочевины, сульфата калия и суперфосфата; расходуют 3 л раствора на 1 м2. Во время цветения подсыпают древесную золу из расчета 100 г на 1 м2, затем почву рыхлят и поливают водой.

Цветение начинается в первых числах августа. В этой фазе в листьях и цветках накапливается наибольшее количество ароматических и других ценных веществ. Поэтому для приготовления сушеной пряной приправы листья срезают в начале цветения базилика, а появившиеся цветоносы удаляют.

Как защитить картофель от заморозков

и что делать, если растения все же подмерзли

В период всходов картофеля часто наблюдаются заморозки и возвратные холода. Применять дымление, как в саду, очень хлопотно и малоэффективно, потому что дым поднимается выше картофельных всходов.

Ботва картофеля отмирает при температуре -1,5-1,7 0С. Клубень выдерживает охлаждение до -1,4 0С, а при определенных условиях и до -3 0С, но затем превращается в замерзший комок разлагающихся тканей. Глубокозалегающие в почве клубни, по-видимому, переносят более низкие температуры, об этом говорит частое прорастание оставшихся в почве клубней предыдущего урожая даже после жестких бесснежных зим. Поэтому проблема защиты от повреждений заморозками возникает после появления всходов.

Для защиты взошедших растений картофеля от заморозков применяют:

Окучивание слоем почвы (2-3 см). Засыпанные таким образом всходы не погибают даже при заморозках -3-5 0С. На участках с гребневой культурой защиту всходов дает повышение высоты гребней. После окончания периода похолодания защитное покрытие осторожно удаляют, разравнивая почву, чтобы обеспечить достаточную освещенность растений и их дальнейшее быстрое развитие. При повторных заморозках окучивание можно провести вновь, если растения еще не развили небольшой куст.

Хорошие результаты при защите от заморозков дает расстил пластиковой пленки. Можно использовать и светлую, и темную пленку, а также старую пленку с убранных садовых пленочных теплиц. Если на пленке есть разрывы или дыры, при расстиле нужно следить за тем, чтобы один ее слой перекрывался другим. При укрывании молодых посадок картофеля пленкой необходимо иметь в виду, что она не должна лежать на растениях, иначе избежать повреждения заморозками не удастся. Чтобы предупредить контакт растений с пленкой, вначале расстилают старые газеты, а по ним пленку. На более крупных площадях воздушная подушка между поверхностью земли и лежащей на растениях пленке обеспечивает достаточную защиту от заморозков. Небольшие повреждения появляются только на верхних листьях картофеля, непосредственно соприкасающихся с пленкой, но эти листья быстро растут.

При расстиле защитной пленки ее края следует закреплять деревянными рейками, досками, старой черепицей и т. д., чтобы налетающий ветер не срывал покрытие с посадок картофеля. Когда температура воздуха поднимется выше 0 0С, пленку снимают. Если же ночные заморозки продолжаются в течение нескольких суток, пленку можно оставить на картофеле, она не причинит вреда.

Хорошие результаты дают поливы, в результате которых теплоудерживающая способность почвы возрастает на 30%. При этом не следует проводить рыхление почвы, чтобы сохранить ее теплопроводность на время возможных заморозков.

Наконец, нужно иметь в виду, что трава и сорняки ночью сильно излучают тепло, в то время как его поступление из нижних слоев почвы под покровом растительности бывает минимальным.

Поздние заморозки могут наступить и в июне. Для ускорения отрастания и предупреждения сильных потерь урожая можно рекомендовать дополнительную подкормку азотными удобрениями, это ускорит восстановление растений.

Также повысить устойчивость картофеля к заморозкам и быстрее оживить их после подмерзания можно и за счет усиления калийного питания. При подкормке больших подмерзших растений вместо калия можно вносить 0,5 стакана древесной золы на каждый куст.

Если заморозки повредят картофель в период бутонизации, а еще хуже – в фазе цветения, то помочь им окрепнуть можно с помощью временного затемнения в солнечную погоду светонепроницаемой пленкой или фанерными щитами вдоль рядов. Когда подмерзшие растения находятся на солнце, то их листья испаряют очень много воды из-за паралича устьиц. Это приводит к увяданию и гибели растений. Если же после заморозков растение на 1-2 часа затемнить, то испарение воды идет более медленно, и потери ее не достигают критических размеров. Затеняет от солнца и дымление.

Вопрос-ответ

Уважаемые читатели! Присылайте, пожалуйста, ваши вопросы, мы будем обязательно отвечать на них по мере сбора информации, а также исходя из тематики выпуска. Пишите нам по адресу: 220037, г. Минск, а/я 205 или по электронной почте: Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра. .

 

Вопрос: на рынке видела малину – крупная, одна в одну, как с картинки. Чтобы получить такой урожай, надо искать новые сорта или можно добиться таких ягод на кустах любого сорта?

Даже выращивание лучшего сорта еще не означает получить хороший урожай. Практически любой сорт малины может обеспечить обильный урожай, если соблюдается несложный, но обязательный агротехнический комплекс приемов:

 Правильно обрабатывать почву, чтобы она была рыхлой воздухо– и водопроницаемой с большим количеством гумуса (нога проваливается в перегное возле кустов).

 Солнечное место для посадки саженцев – тень малине противопоказана.

 Не допускать пересыхания почвы в посадках. Не поливайте часто и понемногу, поливайте реже, но обильно. В течение вегетации малину поливают 7-8 раз. Первый полив проводят весной в начале образования бутонов, второй – перед цветением, третий – во время завязывания ягод, четвертый, пятый и шестой – в период созревания, седьмой – после окончания уборки. Полив продолжают до тех пор, пока почва не увлажнится на глубину 30-35 см. Для такого полива требуется 1,5-2 ведра воды на 1 кв. м.

 Застой воды и заболоченный участок сильно вредит малине, она погибает от загнивания корней.

 В начале лета 2-3 раза обязательно подкормить растения навозной жижей в концентрации 1:10 или куриным пометом (1:20).

 Урожай и качество ягод резко снижается при загущении кустов.

 Внесение золы в июне-июле способствует увеличению ягод в размере, улучшаются вкусовые качества.

 

Вопрос: приобрела картофель сортов Карета и Император, расскажите, пожалуйста, про них подробно.

Коретта – среднеспелый сорт картофеля из Германии. Растение компактное с большим количеством белых цветков, среднекрупных по величине. Клубни округло-овальные с желтой кожурой и светло-желтой мякотью. Масса клубня – 75-120 г. Устойчив к картофельной нематоде, раку. Фитофторозом вегетативная масса поражается на уровне стандарта. Среднеустойчив к поражению вирусными болезнями. Ценность сорта – выравненность клубней, хорошие и отличные вкусовые качества.

Император – старинный среднеспелый сорт, известный еще под названием Синеглазка. Отличительные признаки сорта – крупность клубней и высокая урожайность, отличные вкусовые качества. Устойчивость к вирусным болезням обусловила его продолжительное долголетие (сорт выведен еще в 1875 г.) Клубни белые с фиолетовым оттенком, цветки бледно-красно-фиолетовые.

 

Вопрос: какие сорта картофеля устойчивы к фитофторе?

Высокоустойчивые: Луговской, Сантэ, Романо, Синтез; среднеустойчивые: Адретта, Аркула, Альтаир, Верас, Верба, Выток, Невский, Лазурит, Милавица, Росинка, Скарб, Явор.

 

Вопрос: когда лучше приступать к посеву свеклы?

Свеклу рекомендуется сеять в два срока. Первый раз – в первой декаде мая, второй – в конце мая. Урожай свеклы во многом зависит от погоды. Случается, что первые посевы вымерзают, поэтому повторный посев в конце мая позволяет получить гарантированный урожай.

Известно несколько приемов, позволяющих увеличить урожай этих корнеплодов:

 прореживание лучше производить, когда у сеянцев еще не появилась первая пара настоящих листьев, а развились только семядоли;

 сеянцы, которые необходимо удалить при прореживании, можно не выдергивать из почвы, а всего лишь прищипнуть на ее уровне. Это позволит избежать повреждения корневой системы остающихся на грядке растений;

 свекла хорошо реагирует на так называемые освежительные поливы, при которых небольшим количеством воды орошают ее листья;

 свекле лучше не давать перерастать. Наиболее вкусны корнеплоды диаметров до 10 см.

Уход за ТОМАТАМИ

 

Для того чтобы получить максимальный урожай томатов, следует соблюдать комплекс мер по уходу за этими растениями.

Защита от холода

После высаживания рассады на постоянное место еще существует угроза возвратных заморозков. Чтобы уберечь растения, нужно загодя побеспокоиться о создании временных укрытий – либо индивидуальных для каждого растения из подручных материалов – пластиковых бутылок, банок или бумажных колпачков; либо в виде туннельного парника из пленки, общего для всей грядки. Вечером, перед заморозками, растения покрывают и открывают утром, когда температура поднимется до +6-8°С.

Рыхление и прополка

После того как растения приживутся на постоянном месте, проводят первое глубокое рыхление. Глубина его должна составлять не менее 6-8 см, что обеспечит доступ кислорода к корням растений и позволит развить им более мощную корневую систему. Одновременно с рыхлением проводят удаление сорняков с участка, занятого под помидоры. Наличие сорняков недопустимо, т.к. они, кроме всего прочего, ухудшают режим проветривания, такой важный для томатов. Дальнейшие рыхления повторяют каждые 2-3 недели, увеличивая его глубину до 10-12 см, а также после каждого полива.

Окучивание

Этот прием позволяет растению томата образовать на стебле придаточные корни, которые увеличат площадь питания и придадут растению дополнительную устойчивость. Окучивание обычно совмещают с поливом, т.к. лучше всего окучивать влажной почвой.

Всего в течение сезона делают три окучивания. Оно заключается в пригребании земли к растению, создавая небольшой (6-10 см) холмик вокруг стебля. Первое окучивание помидоров проводится через 2 недели после высаживания, второе – в начале массового цветения помидоров – через 20-25 суток после первого. Третье окучивание проводится через 10-15 суток после второго. Если земли вокруг растений недостаточно – не следует оголять корни, сгребая ее. Лучше принести перегноя и сделать подсыпку земли.

Подвязывание

После того как рассада прижилась, следует ее подвязать к кольям или шпалере, иначе растения будут полегать, что неизбежно приведет к заболеваниям. Колья следует устанавливать к каждому растению со стороны господствующих ветров. Высоту кольев определяет предполагаемая высота куста помидоров. Стебель растения подвязывают мягкой ветошью восьмеркой не туго, оставляя пространство для роста в толщину. По мере роста растения необходимо будет повторять подвязки.

Можно подвязывать кусты к устроенной шпалере – по обеим сторонам грядки вкапывают столбики, между которыми натягивают шнуры. К этим шнурам и подвязывают растения.

Режим поливов

Чтобы получить максимальный урожай плодов, помидорам нужно обеспечить оптимальный режим поливов. Полив томата следует осуществлять под корень, чтобы не повышать влажность, способствующую развитию заболеваний и не вызывать ожогов листьев. Полив производят за 2-3 часа до захода солнца или рано утром и только отстоянной теплой водой. Если полив производится в теплице, необходимо проследить, чтобы он не вызвал резкого падения температуры, а после полива необходимо проветрить теплицу. Для поливов можно использовать как механические системы капельного орошения, так и осуществлять их вручную.

Условно разную потребность томатов в поливе можно разделить на три части. Первая – после посадки до цветения – проводят 1-2 полива, вторая – массовое цветение и завязывание плодов – 4-5 поливов, третья – массовое созревание плодов – 2 полива. В третьей фазе нужно быть с поливами очень аккуратным – при недостатке влаги происходит быстрое созревание плодов в ущерб массе. При излишней влажности есть риск развития инфекций, налив плодов больше, но они дольше вызревают. И самая большая ошибка в последней фазе развития помидоров заключается в обильном поливе после долгой засухи – это может вызвать растрескивание плодов.

Подкормка

За сезон для улучшения роста и развития томатов необходимо сделать как минимум три подкормки, совмещая их с поливом. Каждая из них делается за 1-2 дня до окучивания. Первую проводят через 10-12 дней после посадки рассады на постоянное место: настой куриного помета (1:20) или настой коровяка (1:10). На ведро настоя добавляют столовую ложку аммиачной селитры или мочевины и две столовые ложки суперфосфата. На одно растение расходуют 1 л раствора.

Вторую подкормку делают через 20-25 суток после первой: на ведро вышеуказанных настоев добавить по одной столовой ложке суперфосфата и сульфата калия. Расходуют ведро раствора на 15-20 растений.

Третья подкормка делается через 10-15 суток после второй. Это фаза массового налива и созревания плодов, растения подкармливают органическими настоями и карбамидом путем сухого разбрасывания по поверхности почвы. На 10 кв. м почвы расходуют 200 г карбамида. Хорошим удобрением является просеянная древесная зола, ее можно рассыпать после рыхления – 1 стакан под каждое растение.

Мульчирование почвы

Это очень хороший агрономический прием, который позволяет сохранить постоянный влажностный и температурный режим в почве, задерживает рост сорняков. В качестве мульчи можно использовать множество материалов, имеющихся в хозяйстве, – измельченную кору несмолистых деревьев, несмолистые опилки, лузгу подсолнечника, измельченную газетную бумагу, перегной и многое другое. Мульчу раскладывают после первого рыхления помидорных грядок.

Пасынкование

Пасынкование – удаление боковых побегов – проводят для того, чтобы питательные вещества не расходовались на излишнее побегообразование и на рост все равно не успеющих вызреть плодов. Правда, большинство скороспелых сортов «ленивый» огородник может выращивать и без всякого пасынкования. Среднеспелые же и позднеспелые сорта в этой операции нуждаются. В первую очередь удаляются отростки из пазух листьев, расположенных ниже первой кисти. Эти побеги в целом отстают в развитии от главных, урожая дать не успеют, а соки отнимут.

После первой кисти побеги оставляют таким образом, чтобы куст в зависимости от сорта рос в 2-4 ствола; остальные пасынки сверху донизу систематически удаляйте не реже одного раза в две недели. Не срезайте побеги у основания – через несколько дней они отрастут снова. При удалении пасынка оставляйте пенек в 1-2 см.

При формировании куста томатов следует принимать во внимание сорт. Индетерминантные (высокорослые) томаты, растущие без ограничения роста, формируют в один стебель, удаляя все пасынки. Детерминантные (среднерослые) сорта можно формировать: в один стебель – удаляются все пасынки; в два стебля – при отрастании оставляется на растении нижний пасынок. По мере отрастания его пригибают к земле и подокучивают – он дает дополнительные корни. Все последующие пасынки на этом растении также тщательно удаляют; в три стебля – помимо нижнего, оставляют следующий за ним пасынок. Его также подокучивают землей, а остальные удаляют.

В начале августа, когда на каждом стебле детерминантных сортов разовьется по 7-8 плодовых кистей, рост растения останавливают, прищипывая верхушку.

Есть в продаже сорта непасынкующиеся. Они плохо кустятся, дают мало боковых побегов. С этими сортами хлопот меньше, достаточно пропасынковать их 1 раз в конце июня – начале июля. Но для получения раннего урожая удалить все лишнее необходимо. Сорта томатов, не требующие пасынкования: Т-186, Манимейкер, Иоген, Гурман, Регина, Японский карлик, Ямал, Москвич, Барнаульский консервный, Солнечный и др.

У крупноплодных томатов ограничивают количество плодов в кисти, это называется нормирование, оставляют 3-4 плода. Через 10-12 дней после высадки такие растения обязательно подвязывают к опорам или шпалерам.

Предупреждение болезней

Главный бич томатов – фитофтора, развитию которой способствует повышенная влажность воздуха, обильные росы, туманы, резкие колебания температуры, загущенные посадки. Средства борьбы: настой из 1,5 стакана мезги чеснока и розового раствора марганцовки в 1 ведре воды. Понадобится 0,5 л на куст. Используйте настои и отвары репчатого лука, луковой шелухи, цветков черемухи, экстракты листьев березы и тополя (10-15%). При первых признаках болезни (на листьях появляются мокнущие коричневые пятна) обработайте плоды 1%-м раствором поваренной соли. На помидорах образуется защитная пленка, которая препятствует проникновению гриба.

Томаты группы «черри»

В последние несколько лет в супермаркетах нередко можно увидеть томаты черри, причем надо заметить, что цена на них значительно выше, чем на обычные помидоры. Черри отличаются отменным вкусом, их не надо резать, они подходят для употребления в свежем виде и консервирования. При этом их очень любят дети – за сладкий вкус и небольшой размер.

Выращивать черри проще, т.к. они более урожайные и болезнеустойчивые, хотя широкого распространения среди белорусских огородников они пока не получили – сорта типа «Бычье сердце» нашему народу ближе. И все-таки попробуйте вырастить черри, и они наверняка понравятся вам и вашим близким. Стоит заметить, что по питательным веществам черри более ценны, чем их собратья: сухого вещества и сахаров у большинства обычных крупноплодных помидоров лишь 4-5%, а в черри – до 12%. В консервировании они могут украсить любое овощное ассорти, выступая даже в качестве уплотнителя.

Краткая характеристика группы

К группе черри относятся сорта и гибриды томата с плодами массой около 25 г. У современных сортов плоды в соцветии выравнены по массе, устойчивы к растрескиванию, созревают дружно.

Как правило, это скороспелые высокорослые сорта. На кисти может формироваться в среднем от 16 до 20 плодов. А длина ее в некоторых случаях достигает 1 м. Различной окраски (желтые, розовые, красные, оранжевые, зеленые) и формы (округлые, удлиненные, каплевидные), такие разноцветные гроздья могут стать украшением огорода.

Помидоры черри можно выращивать и на балконах, в вазонах (с применением опоры). Для выращивания в небольших горшках и ящиках нужно выбирать сорта с компактной формой куста, высотой до 30–40 см.

Сорта

Невысокие сорта – Сладкая девочка F1, Изюм F1, Медовая конфетка F1 – можно выращивать в «туннелях» и простых пленочных парниках. А гибриды – Детская радость F1, Настя-сластена F1, Самоцвет изумрудный F1, Самоцвет нефритовый F1, Райская конфетка F1, Шоколадка F1 – высокорослые, поэтому их лучше посадить в теплице.

Минибел – неприхотливый компактный вишневидный сорт высотой до 30–40 см, увешанный помидорчиками массой 15–25 г. Растение можно выращивать на подоконнике, на балконе, на огороде, в уплотненных посадках.

F1 Маришка – раннеспелый высокорослый гибрид, рекомендован для выращивания в парниках и теплицах. Кисть компактная, с 12–15 розово-малиновыми округлыми плодами массой 25–30 г. Плоды плотные, салатного типа, сладкие. Гибрид устойчив к комплексу болезней.

F1 Золотая бусинка – раннеспелый, индетерминантный гибрид с мелкими (массой 15 г) плодами желто-оранжевой окраски. Растения высокорослые, среднеоблиственные. Кисти длинные, красивые, простые или двойные. В кисти – 12-20 округлых плодиков. Плоды в биологической спелости – желто-оранжевые, плотные, салатного типа, очень вкусные, высоко декоративные. Хорошая толерантность к холоду и жаре. Устойчив к болезням.

Бонсай – ультраскороспелый миниатюрный томат, предназначен для выращивания на балконе, подоконниках, в подвесных кашпо. Растения низкорослые, штамбовые, не требуют формировки. Плоды необычайно вкусные. Сорт отличается высокой декоративностью, оригинальным внешним видом.

F1 Попугайчик – скороспелый гибрид для остекленных и пленочных теплиц (от всходов до созревания плодов 90 дней). Растения высокорослые, кисти обильные, двух-, трехкратно разветвляющиеся, плодообразование – 15-20 и более плодов на кисти. Плоды округлые, ярко-красные, блестящие, очень однородные, массой 18 г, очень вкусные и сладкие. Гибрид устойчив к комплексу болезней.

F1 Бусинка – раннеспелый, обильно плодоносящий индетерминантный гибрид с красивыми сладкими плодами. Рекомендован для остекленных и для пленочных теплиц. Скороспелый: от всходов до созревания плодов 95 дней, высокоурожайный. Кисти обильные, плодообразование – 15-20 и более плодов на кисти. Плоды округлые, ярко-красные, блестящие, массой 9-11 г, очень вкусные и сладкие. Формируют в один стебель, своевременно удаляя все пасынки. В условиях Беларуси в пленочных теплицах рекомендуется оставлять не более 6 кистей, которые в срезанном виде сохраняются более месяца. Гибрид устойчив к комплексу болезней (ВТМ, фузариоз, кладоспориоз и др.).

Особенности агротехники РАННЕЙ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ

Семена ранних сортов капусты высевают на рассаду 5-10 марта, растения высаживают в грунт в конце мая. За две недели до высадки в грунт рассаду закаливают: прекращают поливы, снижают температуру и подкармливают фосфорно-калийными удобрениями.

Схема посадки рассады ранних сортов капусты: 45х25 см. Каждое растение сажают в лунку, заделывая почвой по самые семядоли, плотно обжимая почвой корневую систему. Поскольку в это время не исключены заморозки, время посадки нужно рассчитать так, чтобы рассада до заморозков успела прижиться. Если рассада все же подмерзла, нужно ее прикрыть от солнца, чтобы она оттаивала постепенно. Для защиты от мороза можно укрывать растения колпаками из газеты или лутрасилом, который можно не снимать до жаркой погоды, только проветривать, тогда и вредителей будет намного меньше.

Участок для ранней капусты выбирают на южном (юго-западном) хорошо прогреваемом склоне, защищенном от холодных северных ветров. На равнинном участке можно высаживать рассаду у основания южной стороны гребней (приготовленных осенью) в направлении восток-запад. Осенью под основную подготовку почвы вносят органические удобрения (4-5 кг перегноя на м2), а весной – минеральные (200-250 г аммиачной селитры и 250-350 г суперфосфата на каждые 10 м2).

Капуста склонна к накоплению нитратов, но в то же время ее урожайность в значительной степени зависит от наличия азота в почве. Поэтому очень важно внести под капусту оптимальное количество азотных удобрений, с одной стороны, не допускающее избытка нитратов, с другой – обеспечивающее высокий урожай. Снижению содержания нитратов способствует достаточное количество в почве гумуса, фосфора и калия, а также достаточные увлажнение и освещение. Примерно 2/3 необходимого азота вносят весной, остальную часть дают в подкормках, если в них есть необходимость (о чем судят по состоянию растений). Все подкормки заканчивают не позднее, чем за месяц до уборки урожая.

Недостаток элементов питания можно определить визуально: темно-зеленый цвет листьев соответствует избыточному азотному питанию, зеленый – оптимальному, светло-зеленый – недостаточному, желтый – явно недостаточному. При недостатке фосфора у капусты синеют жилки листьев; при дефиците калия вначале желтеют листья, затем буреют края листовых пластинок.

Уход за капустой состоит в систематическом рыхлении почвы, удалении сорняков. Полезно провести окучивание, это способствует образованию придаточных корней и подавляет под растением сорняки. Очень важно в течение всего сезона следить за влажностью почвы. Нельзя допускать, чтобы листья увядали от недостатка влаги. Капуста плохо добывает воду из почвы (корневая система неглубоко проникает в почву), а крупные листья испаряют очень много влаги (в период завязывания кочана растение может испарять до 10 л за сутки).

При недостатке влаги кочаны будут мелкими или вообще не завяжутся. Ранняя капуста особенно нуждается в поливе, так как она формирует урожай в наиболее жаркое и засушливое время. До высаживания рассады землю нужно полить в расчете два ведра на 1 кв. м, или полведра в лунку. Затем рассаду поливают через 3-5 дней, далее – через 8-10 дней, а в период формирования кочана – через 6-8 дней. Норма первых поливов – два ведра на 1 м2, по мере нарастания листьев увеличивается до трех – четырех ведер на 1 м2.

Уборка ранней капусты проводится выборочно при достижении массы кочана 0,5 кг.

Сорта ранней белокочанной капусты

Трансфер F1 – скороспелый гибрид. От всходов до начала хозяйственной годности – 70-110 дней, кочан плотный, округлой формы, весом 0,8-3,0 кг. Обладает повышенной устойчивостью к болезням.

Копенгаген маркет – высокоурожайный, холодостойкий ранний сорт. От высадки рассады до созревания – 60-65 дней. Растение небольшое, компактное. Кочаны округлой формы, плотные, массой 2,0-2,5 кг, отличного качества.

Брунсвик – от высадки рассады до созревания – 90-95 дней. Кочаны крупные – 25-40 см, плоские, светло-зеленого цвета, среднеплотные, массой 2,0-4,0 кг. Имеют нежную, тонкую внутреннюю структуру.

Казачок F1 – ранний гибрид. Плотный, округлый кочан весом 0,8-1,2 кг, устойчив к растрескиванию.

Соло F1 – ранний гибрид. От всходов до технической спелости – 85-95 дней. Кочан округлой формы, с хорошей плотностью, весом 1,2-2 кг.

Полярный №1 К206 – ранний урожайный сорт, от всходов до зрелости – 80-110 дней. Кочан округлой формы, достаточно плотный, весом 1,6-3,0 кг. Устойчив к цветушности.

Июньская – очень скороспелый сорт, кочаны – 1,8-2,5 кг, средней плотности. При высадке рассады в первой неделе мая кочаны созревают уже в третьей декаде июня. Кочаны средней плотности, устойчивы к растрескиванию, небольших размеров, весом до 1 кг. Этот сорт переносит весенние заморозки до -4-5 0С.

Золотой Гектар – созревает через 70-80 дней после высадки рассады, кочаны средней плотности, округлой формы, весом 1,5-2 кг.

Нозоми F1 – экстраранний гибрид, созревает через 45-55 дней после высадки растений. Растения компактные с небольшой листовой розеткой. Кочаны шарообразной формы, глянцевые, зеленого цвета, с отличными вкусовыми качествами, весом от 1,0 до 1,8 кг. Выдерживает избыточное увлажнение, устойчив к черной ножке и альтернариозу.

Стахановка – созревает через 70-85 дней после высадки 55-60-дневной рассады. Кочаны средней плотности, устойчивы к растрескиванию, имеют вес 1,5-2,5 кг.

Номер 1 Грибовский – известный ранний сорт. 50-дневную рассаду высаживают в грунт в конце апреля – начале мая, кочаны созревают через 55-75 дней. Сбор ведут в течение 18-20 дней. Урожайный. Кочаны средней плотности, весом от 1 до 1,5 кг.